Ekovýchova Libereckého kraje

Akce proběhla ve spolupráci s partnerskou organizací v Liberci, za kterou přijel pan David Kavan.Ten nás v úvodu seznámil s oběma pojmy a vysvětlil rozdíly.Účastníci se např. dozvěděli, že certifikaci biovín, která nesou na etiketě logo „BIO“, zajišťují tři společnosti - KEZ, o.p.s., Biokont CZ, ABCERT. V současné chvíli je v ČR asi 20 ha certifikovaných vinic. Při výrobě je zakázáno používat herbicidy,insekticidy a prům. hnojiva, naopak organická a přirozená minerální hnojiva povolena jsou.Integrovanou produkcí vína se rozumí kompromis mezi neomezeným, tzv. chemickým vinohradnictvím a ekologickým, vyrábějícím biovíno.Celoplošné aplikování herbicidů je zakázáno a používání zakázaných pesticidů také.Po úvodních informacích o obou položkách přišla na řadu vlastní degustace, kterou velmi vtipně a s přehledem vedl pan Roman Pšeja ze Zlína.Ochutnávalo se asi 12 vzorků vín s oběma vinětami.Celkem 20 účastníků akce - nikdo z nich se předtím s biovíny nesetkal - zaplňovalo malý anketní lístek vzorky, které je nejvíce oslovily.Rulandské bílé s přehledem vyhrálo, nicméně musíme dodat, že všechny vzorky byly dobré.Pro náš region, kde tradice pití vína jako součást kultury a živ. stylu vlastně neexistuje, to byla velmi zajímavá akce a všichni účastníci si ji pochvalovali.

Dušan Šefčovič
koordinátor poradny